Το βιβλίο του μήνα – Η κρυφή γοητεία του εντέρου

Αυτό το βιβλίο ξεκίνησα να το διαβάζω από την έμφυτη περιέργεια και τον θαυμασμό για το ανθρώπινο σώμα. Από τις πρώτες σελίδες μου ήρθε στο μυαλό ένα επεισόδιο Southpark όπου αναλύουν το μικροβίωμα του εντέρου και πώς ένα υγιές εντερικό μικροβίωμα συνεπάγεται έναν υγιή οργανισμό.

Η κρυφή γοητεία του εντέρου, στα άδυτα του πιο παρεξηγημένου οργάνου του ανθρώπινου σώματος.

Giulia Enders, εκδόσεις Πατάκη

Αυτό το βιβλίο ξεκίνησα να το διαβάζω από την έμφυτη περιέργεια και τον θαυμασμό για το ανθρώπινο σώμα. Από τις πρώτες σελίδες μου ήρθε στο μυαλό ένα επεισόδιο Southpark όπου αναλύουν το μικροβίωμα του εντέρου και πώς ένα υγιές εντερικό μικροβίωμα συνεπάγεται έναν υγιή οργανισμό. Ένα από τα παιδάκια της σειράς ο Kyle, αρχίζει να συνειδητοποιεί ότι δεν είμαστε μόνο αυτό που βλέπουμε και ότι αποτελούμαστε από εκατομμύρια σωματίδια, πράγμα που όταν το σκέφτεται αρχίζει και τον τρομάζει. Όσο κι αν είχα γελάσει με αυτό το επεισόδιο, οφείλουμε να ομολογήσουμε ότι η παρατήρηση ήταν πολύ εύστοχη. 

Τελικά τι είναι όλοι αυτοί οι μικροοργανισμοί που ζουν ανά τρισεκατομμύρια μέσα στο σώμα μας; Τι συμβαίνει στο ανθρώπινο έντερο; Η ανάλυση και η περιγραφή της συγγραφέα Giulia Enders είναι ξεκαρδιστική και η μετάφραση του Αντώνη Καλοκύρη πάρα πολύ προσεγμένη. Μας ταξιδεύει στον κρυφό κόσμο του πεπτικού σωλήνα χρησιμοποιώντας χιούμορ και απλό λόγο και μας κάνει να αντιλαμβανόμαστε περισσότερο τη σύνδεση μιας επιθυμίας που μπορεί να έχουμε για κάποια τροφή με τους μικροοργανισμούς που κατοικούν στο έντερο και τρέφονται από αυτήν. Άρα μας στέλνουν το ψευδές μήνυμα για πρόσληψη της συγκεκριμένης τροφής γιατί είναι ένας μηχανισμός της επιβίωσής τους. Το ίδιο μπερδεμένο μήνυμα δηλαδή που στέλνει και ο εγκέφαλος όταν αποζητά μία ουσία που έχει συνηθίσει. Η συγγραφέας μας βοηθάει να καταλάβουμε πότε κάποιοι από αυτούς τους μικροοργανισμούς γίνονται βλαβεροί, και πότε όχι. Σε περίπτωση που κάποιος έχει ξεχάσει πόσο σημαντικά είναι μικρόβια και τα βακτήρια για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού, αυτό είναι το κατάλληλο βιβλίο.

Ήδη ο Ιπποκράτης είχε εντοπίσει ότι η υγεία ξεκινάει από το έντερο. Τι σημαίνει ένα υγιές έντερο; Ότι η χλωρίδα του εντέρου είναι τόσο καλά ισορροπημένη ώστε προλαμβάνει τις φλεγμονές ή όταν παρατηρούνται φλεγμονές υπάρχει γρήγορη αποκατάσταση. Ρυθμισμένη κένωση, καθημερινή, με σχηματισμένα και όχι δύσοσμα κόπρανα. Στο βιβλίο αναφέρεται πολύ αναλυτικά στο τι πρέπει να παρατηρούμε πριν αποχαιρετήσουμε τα περιττώματά μας για τη συνέχεια του ταξιδιού τους. Έντερο χωρίς πρηξίματα, φουσκώματα, αέρια. Τι οδηγεί το έντερο εκεί; Η σωστή, εξατομικευμένη διατροφή. Όταν εντοπίζουμε ότι ένα τρόφιμο είναι εξαιρετικό, ψάχνουμε τις ιδιότητές του και βλέπουμε μία λίστα με οφέλη, μετά το δοκιμάζουμε και υποφέρουμε από δυσπεψία, καούρες και οποιαδήποτε άλλη ενόχληση, το σώμα έχει τον τρόπο του να μας πει ότι δεν μας ταιριάζει. Αυτό πρέπει να ακούμε και όχι τις λίστες. 

Είναι ένα βιβλίο που μπορούν να το διαβάσουν όλοι, χωρίς να έχουν την παραμικρή γνώση ανατομίας. Έχει πολλή και συμπυκνωμένη πληροφορία που μπορεί κάποιες φορές να κουράζει και να καθυστερεί λίγο το διάβασμα παρότι είναι ένα σχετικά μικρό βιβλίο.

Ετοιμοι για διακοπές;

Αντιηλιακό, γυαλιά ηλίου, προϊόντα σκίασης, επαναχρησιμοποιούμενα μπουκάλια νερού, ποτήρια καφέ καθώς και καλαμάκια και φυσικά καθοδηγούμενους διαλογισμούς που θα βρεις στις πλατφόρμες που ακούς podcast και στο YouTube.

Read More »

Για την ημέρα του πατέρα

Τι είναι η απώλεια; Είναι κάτι βαρύ. Κάτι απότομο. Περιμένεις ότι θα είναι τα στάδια χωριστά, όπως τα έχεις διαβάσει. Πώς να σε αποχαιρετήσω; Υπάρχει

Read More »

Yin και Yang

Μία από τις βασικότερες αρχές της κινέζικης φιλοσοφίας και ιατρικής είναι η κατανόηση του yin και του yang, της αδιάκοπης κίνησης, της μεταφοράς και της μεταμόρφωσης της ενέργειας (qi)

Read More »

Η διατροφή είναι τρόπος ζωής

Τι σημαίνει για πολλούς το “είμαι σε διατροφή” ; Περιορισμός, κούραση, δύσκολοι υπολογισμοί μερίδων, συχνά συνδέεται με δυσφορία και την προσκόλληση να δούμε ένα νούμερο στη ζυγαριά. Στην πραγματικότητα η διατροφή είναι τρόπος ζωής.

Read More »