Το βότανο της εβδομάδας – Cynara

Καλως ήρθες στο βότανο της εβδομάδας! Εδώ θα βρεις σύντομες παρουσιάσεις αγαπημένων βοτάνων, την χρήση τους και κάποιες επιπλέον πληροφορίες με βάση την Κινέζικη και την Ελληνική βοτανοθεραπεία.

Όλες οι πληροφορίες που αναγράφονται έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα, εάν κάποιος αντιμετωπίζει προβλήματα υγείας ή θέλει να ακολουθήσει κάποιο συγκεκριμένο πρόγραμμα είναι καλό να αναφερθεί σε βοτανοθεραπευτή και με την παρακολούθηση του γιατρού του στην περίπτωση που ακολουθεί κάποια αγωγή. Σε περιπτώσεις θεραπείας με βότανα σπάνια χρησιμοποιείται ένα βότανο μόνο του και χρειάζεται παρακολούθηση από κάποιον εκπαιδευμένο βοτανοθεραπευτή για τον σωστό συνδυασμό.

Μιας και παρουσιάσαμε το πρώτο βότανο για την αποτοξίνωση του ήπατος που ήταν η τσουκνίδα, δεν θα μπορούσε να λείπει η αγκινάρα. Καταναλώνεται και σε βρώσιμη μορφή αλλά και ως αφέψημα, βάμμα ή κάψουλες από τα φύλλα της.

Πρόκειται για την κοινή μας αγκινάρα (Cynara cardunculus), πολύ διάσημη στην ελληνική κουζίνα κατά την περίοδο της άνοιξης, που είναι και η εποχή της. Από την αρχαιότητα ήδη στην Ελλάδα και τη Ρώμη την αντιμετώπιζαν ως ένα φαγητό για καλή υγεία. Είναι πάρα πολύ αντιοξειδωτικές, περισσότερο από την πικρή σοκολάτα, τα μύρτιλλα και τα κράνμπερι. 

Παραδοσιακά αλλά και στην κινέζικη βοτανοθεραπεία χρησιμοποιείται:

  • Για πεπτικά ζητήματα
  • Τονωτικό της λειτουργίας του ήπατος
  • Αποτοξίνωση του ήπατος
  • Για σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου
  • Ηπατοπροστασία

Είναι ένα  ουδέτερο προς δροσερά ως προς την θερμοκρασία βότανο και η γεύση του είναι πικρή και γλυκιά. Δρα στους μεσημβρινούς του ήπατος, της καρδιάς και του στομάχου.

Γενικώς είναι ένα κοινό και ασφαλές βότανο. Μην το καταναλώνετε αν έχετε αλλεργία στην αγκινάρα, αν υπάρχει υποψία χολόλιθων, και κατά την περίοδο της εγκυμοσύνης και του θηλασμού, θα πρέπει να υπάρχει καθοδήγηση από γιατρό. Δεν υπάρχουν γνωστές παρενέργειες ή αντενδείξεις για συνδυασμό με φάρμακα.

Προτεινόμενοι συνδυασμοί για αφέψημα: 

Φύλλα αγκινάρας με ταραξάκο και σπόρους γαϊδουράγκαθου ως θρεπτικό του ήπατος και της χοληδόχου κύστης.

Η διατροφή είναι τρόπος ζωής

Τι σημαίνει για πολλούς το “είμαι σε διατροφή” ; Περιορισμός, κούραση, δύσκολοι υπολογισμοί μερίδων, συχνά συνδέεται με δυσφορία και την προσκόλληση να δούμε ένα νούμερο στη ζυγαριά. Στην πραγματικότητα η διατροφή είναι τρόπος ζωής.

Read More »

Το βιβλίο του μήνα – Η κρυφή γοητεία του εντέρου

Αυτό το βιβλίο ξεκίνησα να το διαβάζω από την έμφυτη περιέργεια και τον θαυμασμό για το ανθρώπινο σώμα. Από τις πρώτες σελίδες μου ήρθε στο μυαλό ένα επεισόδιο Southpark όπου αναλύουν το μικροβίωμα του εντέρου και πώς ένα υγιές εντερικό μικροβίωμα συνεπάγεται έναν υγιή οργανισμό.

Read More »

Το βιβλίο του μήνα -Το Τάο απλά και κατανοητά

Όταν αγόρασα αυτό το βιβλίο δεν είχα δει ότι πρόκειται για ένα σύγχρονο βιβλίο που αναφέρεται στην εποχή μας. Ήταν πράγματι μεγάλη έκπληξη όταν στις πρώτες σελίδες ανακάλυψα ότι αναφέρεται και με το παραπάνω στη ζωή όπως την βιώνουμε στο σήμερα με τους έντονους ρυθμούς, την τεχνολογία να έχει μπει για τα καλά στη ζωή μας και τη σύγχυση που επικρατεί ως κάτι δεδομένο.

Read More »