Καλώς ήρθες στο βότανο της εβδομάδας! Εδώ θα βρεις σύντομες παρουσιάσεις αγαπημένων βοτάνων, την χρήση τους και κάποιες επιπλέον πληροφορίες με βάση την Κινέζικη και την Ελληνική βοτανοθεραπεία.
Βρισκόμαστε στον χειμώνα, την εποχή του νερού σύμφωνα με την Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική (Π.Κ.Ι)!
Ας ξεκινήσουμε να παρουσιάζουμε μερικά βότανα που τα συναντάμε και τα χρησιμοποιύμε κυρίως αυτήν την εποχή είτε σε αφέψημα, είτε στη μαγειρική. Πρώτο σε αυτό το αφιέρωμα, το αγαπημένο μας τζίντζερ ή αλλιώς πιπερόριζα!
Το τζίντζερ μπορει να χρησιμοποιηθει για την αποβολή Ανέμου-Κρύου-Υγρασίας.
Τα πικάντικα και αρωματικά βότανα θεωρούνται ότι κινητοποιούν το στάσιμο Φλέγμα. Tέτοια βότανα θεωρούνται για παράδειγμα το σκόρδο, το κρεμμύδι, το ζιγγίβερι (τζίντζερ), η μέντα, και ο βασιλικός. Στην περίπτωση που χρησιμοποιούμε το τζιντζερ για αποβολή κρύου,ανέμου και υγρασίας πρέπει να αποφεύγονται οι κρύες και ωμές τροφές όπως σαλάτες και φρούτα ή όσες παράγουν Υγρασία (γαλακτοκομικά προϊόντα, λιπαρά).
Βοηθάει στην καλύτερη κυκλοφορία του αίματος γι’ αυτό είναι πιο συνηθισμένο να καταναλώνεται κατά τη χειμερινή περίοδο, και για το κρυολόγημα ως αφέψημα. Τονώνει την πέψη γιατί η κύρια δράση του είναι στο στομάχι, στο σπλήνα και στον πνεύμονα.
Στην Π.Κ.Ι χρησιμοποιείται:
- Για να θερμάνει και να ρυθμίσει το qi στο μέσο θερμαστή, δηλαδή στομάχι, σπλήνα και χοληδόχο κύστη.
- Για τροφική δηλητηρίαση από ψάρια.
- Για την πρωινή ναυτία κατά την εγκυμοσύνη.
- Για βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος.
- Σε περιπτώσεις χρόνιου βήχα που χρειάζεται να θερμάνουμε τον Πνεύμονα.
- Σε ανθρώπους που έχουν πολύ κρύο.
- Σε περιπτώσεις δυσμηνόρροιας.
Στη δυτική βοτανοθεραεπεία το χρησιμοποιούν πολύ ως δραστικό αντιφλεγμονώδες βότανο για τις αρθρώσεις, για τη ναυτία και τη ναυτία της εγκυμοσύνης, για μετεωρισμό, δυσπεψία και για το κοινό κρυολόγημα.
Τρόποι καταναλωσης αυτού του υπέροχου και εύγευστου βοτάνου είναι είτε σε αφέψημα σκέτο ή σε συνδυασμούς, ή στο φαγητό για να δώσει ένα πιο ιδιαίτερο άρωμα,μια γεύση ανατολής!
Κάποιοι κοινοί συνδυασμοί για αφέψημα είναι
- Τζιντζερ με goji berries. Αυτός ο συνδυασμός κινεί πολύ το qi αλλά και θρέφει το ήπαρ και τους νεφρούς. Βράσιμο 5 λεπτά, καταναλώνεται χλιαρό.
- Τζίντζερ με κανέλα και κάρδαμο. Αυτός ο συνδυασμός κινεί το qi και θερμαίνει, πάρα πολύ καλό για πόνους κατά την έμμηνο ρύση και για το κρυολόγημα. Βράσιμο για 5 λεπτά, καταναλώνεται χλιαρό.
- Τζίντζερ με μαραθόσπορο και μέλι. Αυτός ο συνδυασμός είναι καταπραϋντικός και μαλακτικός, βοηθάει σε περιπτώσεις δυσπεψίας και φούσκωμα ή πόνο στο έντερο. Βράσιμο για 5 λεπτά, όταν πέσει λίγο η θερμοκρασία προσθέτουμε καλής ποιότητας βιολογικό μέλι και καταναλώνεται χλιαρό.
Προσοχή! Γενικώς είναι ένα κοινό και ασφαλές βότανο, όμως θα πρέπει να μην καταναλώνεται από ανθρώπους που δεν αντέχουν τη ζέστη, ή έχουν συχνές εφιδρώσεις. Υπάρχει περίπτωση να αυξήσει πολύ την κυκλοφορία του αίματος. Χρειάζεται να διακοπεί η χρήση του πριν και μετά από κάποια χειρουργική επέμβαση. Αν κάποιος έχει καρδιακή πάθηση καλύτερα είναι να συμβουλευτεί τον γιατρό του.
Όλες οι πληροφορίες που αναγράφονται έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα, εάν κάποιος αντιμετωπίζει προβλήματα υγείας ή θέλει να ακολουθήσει κάποιο συγκεκριμένο πρόγραμμα είναι καλό να αναφερθεί σε βοτανοθεραπευτή και με την παρακολούθηση του γιατρού του στην περίπτωση που ακολουθεί κάποια αγωγή. Σε περιπτώσεις θεραπείας με βότανα σπάνια χρησιμοποιείται ένα βότανο μόνο του και χρειάζεται παρακολούθηση από κάποιον εκπαιδευμένο βοτανοθεραπευτή για τον σωστό συνδυασμό.