Σούπα μίσο με μανιτάρια σιτάκε και noodles ρυζιού
Εύκολη και νόστιμη φθινοπωρινή σούπα!
Σταφυλοθεραπεία
Φέτος είναι μία από τις πιο στρεσογόνες χρονιές σε όλα τα επίπεδα και σε όλους τους τομείς. Με όλο αυτό το στρες πήρα 7 κιλά, και ξεκινάω την σταφυλοθεραπεία σήμερα 17/8/2021, χωρίς να έχω προσδοκίες. Απλά θέλω να βοηθήσω το σώμα μου να αποτοξινωθεί από όλα όσα έχει αντιμετωπίσει όλο αυτό το διάστημα. Με σεβασμό και παρατήρηση.
Η διατροφή είναι τρόπος ζωής
Τι σημαίνει για πολλούς το “είμαι σε διατροφή” ; Περιορισμός, κούραση, δύσκολοι υπολογισμοί μερίδων, συχνά συνδέεται με δυσφορία και την προσκόλληση να δούμε ένα νούμερο στη ζυγαριά. Στην πραγματικότητα η διατροφή είναι τρόπος ζωής.
Το βιβλίο του μήνα – Η κρυφή γοητεία του εντέρου
Αυτό το βιβλίο ξεκίνησα να το διαβάζω από την έμφυτη περιέργεια και τον θαυμασμό για το ανθρώπινο σώμα. Από τις πρώτες σελίδες μου ήρθε στο μυαλό ένα επεισόδιο Southpark όπου αναλύουν το μικροβίωμα του εντέρου και πώς ένα υγιές εντερικό μικροβίωμα συνεπάγεται έναν υγιή οργανισμό.
Το βότανο της εβδομάδας – Κουρκουμάς
Όλοι μας έχουμε δει αυτό το ξεχωριστό μυρωδικό που κάνει τα φαγητά κίτρινα! Κάποιοι μπορεί να έχουμε μια ιδιαίτερη προτίμηση στις ινδικές γεύσεις.
Συνειδητή διατροφή
‘Εχουμε ξεχάσει να τρώμε συνειδητά. Ειδικά οι ρυθμοί της πόλης, αρκετές φορές μας κάνουν να χανόμαστε μέσα στην ίδια μας την καθημερινότητα. Πόσο συχνά χρησιμοποιούμε την φράση «άσε σήμερα δεν είχα χρόνο ούτε να αναπνεύσω»!
Ας μαγειρέψουμε!
Πολλοί θα έχετε ίσως αντιληφθεί τη μοναδικότητα που χαρακτηρίζει τις διατροφικές μας ανάγκες. Υπάρχουν διαφορές ακόμα και από μέρα σε μέρα! Όμως υπάρχουν τα κοινά στοιχεία που κάνουν μια διατροφή κατάλληλη και ισχύουν για όλους μας.